Im Ginger Warehouse in Cochin kann man den Weg des Ingwers mitverfolgen. Vom Trocknen der Knolle, zum Aussortieren nach Grösse und Qualität, Verpacken in kleine Säcklein. Die wiederum werden in
Holzkisten verpackt zum verschiffen. Die Kisten werden im Nebenraum hergestellt. Ich durfte auch hämmern 😄. In der Luft hing Ingwerduft. Es kitzelte in der Nase. Mmmmhhhh, herrlich!